环境

巴西和哥伦比亚规模的可持续质量

咖啡质量和可持续性有时被视为相反的目标,即实现高质量意味着避免生态意识,并使咖啡生产的环境方法不会留出额外的质量标准。但是,随着巴西和哥伦比亚的农场证明,大规模的咖啡生产可以利用其尺寸来实现杯子质量和整体可持续性。由Rachel Northrop.

茶与咖啡贸易日记