进一步刺激了这座不夜城

我们新扬声12月14日,星巴克在纽约新开了一家烘焙店。第四储备烘焙厂,位于曼哈顿的西侧(61 9位于切尔西市场(Chelsea Market)附近的一栋九层写字楼里,毗邻切尔西和肉类加工厂街区。是23000平方英尺的零售空间。(读完整的故事在这里)。

当我第一次听说星巴克计划在曼哈顿开一家预备烘焙店时,我很好奇,因为我的理解是分区制不允许在纽约市最小的地方烤面包,然而人口最稠密的行政区。在和两位烘焙师聊天时,他们承认,获得许可证并非易事,因为需要满足许多城市和州的环境要求。然而,他们高兴地宣称,被释放到大气中的是99.9%的清洁空气(通过加力燃烧器后,这是充分显示)。

像其他烤炉一样,纽约的地点是一个工作的烘焙设施,有两个烘焙师,25公斤见证费用于商店,125公斤见证费用于纽约和东海岸地区烘焙咖啡,消费者可以很容易地看到烘焙过程。“我们的目标是为顾客提供剧院服务,所以我们总是在烤,”亚历克斯·卡茨说,项目经理,工程、星巴克。在开幕,派克家的咖啡正在烤,然后被送到约克郡,宾夕法尼亚州包装和分销设施。据估计,纽约储备烘焙店每年将烘焙150多万磅的咖啡。

每个储备烘焙场都有一个定制的桶,金宝博亚洲真人这个大容器用来盛放刚烤好的豆子,在它们被用来制作饮料之前先放一放。纽约的木桶有30英尺高,锤击铜桶从下层(卫生间和“一片庄园阿尔萨西亚”——星巴克在哥斯达黎加的咖啡农场——的所在地)延伸到夹层。

星巴克确实致力于设计每个储备烘焙室来代表主办城市。例如,米兰的位置,它于9月在Cordusio广场的della Palazzo Poste开幕,在米兰大教堂和Teatro真主安拉Scala附近,金宝博亚洲真人具有历史建筑和颜色反射意大利时尚。纽约烘焙坊的天花板是一片波浪起伏的正方形和长方形的海洋,灵感来自建筑的外观和纽约街区的网格。天花板上还有一个网络“交响乐管道扭金宝博亚洲真人曲像纽约地铁”的烤豆子前往筒仓在主栏或税后勺栏(美丽,但是我承认我不会推测对城市街区和地铁系统的引用他们没有指出我)。

每个保留的烘焙坊也存放着当地艺术家的独特艺术作品。在纽约,它有10英尺高,2000磅的铜和青铜警笛,设计成看起来像是从水里冒出来,由布鲁克林艺术家马克斯·斯坦纳创作(引人注目的作品是我最喜欢的商店元素之一)。

和其他烘焙坊一样,咖啡是通过七种方法提供的:三叶草,Chemex,咖啡出版社,倒上,虹吸,冷煮和硝基冷煮,但这家纽约分店的独家特卖店是Arriviamo Bar——位于夹层的一家60英尺长的调酒酒吧(纽约人确实喜欢鸡尾酒!)阿瑞维亚莫酒吧是所有烘焙厂中最长的混合酒吧,可以从烘焙厂的每个角落观看。灵感来自米兰烘焙店的Arriviamo酒吧和意大利人的传统aperitivo(傍晚时分的社交鸡尾酒配上一小口)纽约的Arriviamo酒吧提供传统而独特的鸡尾酒,如阿佩罗(Aperol) Spritz,以及咖啡和茶的混合物,如“Nocino Notte”,一个扭曲的Negroni与星巴克(Starbucks)的备用冷饮,松木桶储备植物杜松子酒,Gran Classico苦,Don Ciccio & Figli Nocino和黑松露盐,或者“白兰地Correto”,星巴克预订意式浓缩咖啡,黑泥苹果白兰地,Luxardo Amaretto di Saschira,低度香草奶油和肉桂。与其他烘焙厂不同,还提供一系列标准饮料。

现在是假日购物的关键时刻,我需要一点咖啡因来帮助我完成最后的购物。但是我要一份限量版的微乳咖啡吗?万神殿(Pantheon)的混合咖啡还是像曼哈顿黑白咖啡(Black & White Manhattan)那样的咖啡鸡尾酒?所以很多选择…

节日快乐!

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