用咖啡和茶一心一意地喝酒

近年来,近年来,咖啡和茶的酒精饮料有一个明显的推动,因为一些精神公司希望能够更好地定位他们的投资组合,以便与Mindful饮酒趋势保持一致,而其他人则使用咖啡和茶来创造有趣的新风味组合。然而,从精神行业学习并不一定意味着制造酒精产品。由马修巴里斯

健康趋势导致消费者更加注意他们的消费习惯。饮酒较少饮酒通常与之相关,推动“干燥1月”的崛起和“清醒的好奇”的生活方式。虽然这些肯定是接近心灵饮酒的方法,但消费者也可能以其他方式负责,就像使用有机谷物发酵的更健康的混合器或酒精一样。

它是这种令人沮丧的饮酒空间,酒精喝咖啡和茶。当然,始终是酗酒版的热饮料(考虑,例如,热托迪或爱尔兰咖啡)。然而,随着消费者开始重新考虑他们与大规模的酒精的关系,酗酒咖啡和茶是不断变化的。

以更健康的方式饮酒

一般而言,远离含糖碳酸饮料的长期转移到所有水上的更健康的选择。特别是在美国,这导致了像LaCroix和其各种竞争对手这样的闪闪发光的水域迅速增长。2019年夏天,苏打水域销售增长为美国酒精饮料中的硬塞尔特策需求爆炸(所谓的“白爪夏季”,参考最大品牌的Seltzer)。帮助Latrox的更广泛的消费健康和健康趋势,也引发了冷啤酒,草药茶和kombuchas的生长。这些也可以在酗酒空间中找到白爪状成功吗?

令人垂涎的不同方面

近年来咖啡和茶的咖啡饮料肯定有一个明显的推动。在许多情况下,酒精饮料公司希望能够更好地定位他们的投资组合,以便与迈出的饮酒趋势保持一致,简单地为消费者提供有趣的新产品。例如,Jameson最近测试了一种用饮料(RTD)格式的爱尔兰冷啤酒。Pabst Blue Ribbon还将硬咖啡和硬塞尔特策划添加到其投资组合中,以适应这个新的时代。

在其他情况下,茶叶和咖啡正在寻求闯入酒精饮料,通常以更明确的健康为中心的方式。模糊茶叶和酒精之间的线是新生的“硬康姆克”部分,它提供了维生素和益生菌的酒精饮料经验,当出饮用时,定位为一般更负责任的选择。分部Pioneer Kombrewcha强调其营销的平衡,突出了其产品如何让消费者在不完全放弃酗酒的情况下生活。

溢价联盟

采用一个心灵的饮酒方法并不是酒精玩家与咖啡和茶配对的唯一原因。有些只是用咖啡和茶来创造有趣的新风味组合。许多工艺啤酒厂正在尝试他们的啤酒中的咖啡味,通常是搬运工和粗壮,但有时甚至是IPA。

随着咖啡的溢价,在讨论起源或味道笔记时,该行业中的许多人正在采用酒精饮料。在优质鸡尾酒中使用咖啡肯定将某些咖啡的形象作为优质饮料,如La Colombe和Gray Goose之间的伙伴关系,以生产高端浓咖啡马里尼斯。

即使它们具有零的ABV(酒精),许多新的咖啡和茶叶也比以往任何时候都更接近酒精。例如,硝基咖啡来自水龙头,奶油类似于粗壮,经常供应啤酒玻璃。从酒精饮料行业学习并不一定意味着制造酒精产品。

图片由Nobl / Andy Upton提供

走向更加明显的未来

两侧的饮酒 - 饮酒少和饮酒更好 - 是在许多方面两侧的同一硬币。许多消费者参加干旱的1月最终饮酒,即将更健康地饮酒,这是一年的另一个月,这是富咖啡和茶。

许多传统的酒精饮料和混合器类别易受伤害,因为冷咖啡和茶选择在可用性和复杂程度中爆炸,提供了充足的机会。

虽然复制了硬塞尔特策的热潮不太可能,所吸引消费者对放纵和健康的双重欲望的产品可能会甚至可能将咖啡和茶送入新的场合。

  • 马修巴里伦敦Euromonitor International是高级饮料分析师。他是位于芝加哥,伊利诺伊州办事处,并可达成:[电子邮件受保护]

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